LACTONESA

Cuando no se quiere usar huevo o en verano por miedo a las intoxicaciones, podemos sustituir la mayonesa por esta salsa.

INGREDIENTES:

🔸100 ml de aceite girasol

🔸50 ml de leche entera

🔸Un pellizco de sal

PREPARACIÓN:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Batir sin mover el brazo de la máquina. Sólo cuando ya veamos que está montada, moveremos para mezclar todo bien.

Nosotros la utilizamos sobretodo cuando hacemos fideos con calamares (tipo fideuá).