HUEVOS AL PLATO TIPO SOUFLE
INGREDIENTES
(por persona)1 huevo
queso parmesano rallado
jamón cocido a taquitos
aceite
PREPARACIÓN:
Separamos la clara de la yema.
Montamos la clara a punto de nieve con un poquito de sal, hasta que esté bien firme.
Mezclar con el queso con movimientos envolventes. Extenderlo en una cazuela de barro que habremos untado con aceite. Hacemos un huevo en el centro y colocamos la yema.
Metemos al horno a 180º durante 8 minutos; previamente lo habremos calendado.
Cuando se saca del horno añadir el jamón cocido. También puede sustituirse por jamón o mezclar ambos. Y listo para comer calentito.
Yo los he hecho en cazuelitas individuales, pero si somos más, también puede hacerse en una fuente siguiendo el mismo proceso y poniendo las yemas repartidas.
Espero que os guste¡¡¡¡
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