Hoy es la festividad de la Virgen del Carmen, y una compañera nos ha traído este postre, que está muuu....buenísimas. Aquí dejo la receta, que además es superfácil.

TEJAS DE CARMEN

INGREDIENTES:

• 350 gr. de almendras crudas trituradas, granulada, no harina, y mejor si son caseras
• 2 huevos pequeños o 1 huevo y una clara
• 8 cucharadas sopera rasas de ázucar
• 1/2 sobre de levadura en polvo

PREPARACIÓN:

Mezclar todos los ingredientes en un bol.
Extender papel vegetal sobre la bandeja del horno.
Con una cuchara sopera se van poniendo sobre el papel montoncitos de la masa. Se extenderán un poco.
Meter al horno, que previamente habremos precalentado, a 180º durante aproximadamente unos 10 minutos, o hasta que se ven doradas.


Y a disfrutar.....