Hace unos días, para celebrar mi cumpleaños, preparé unos saladitos para traer al trabajo y picar en casa. Los hice de tres tipos, aquí os de la receta. No pongo cantidades exactas porque tampoco las sé. 

SALADITOS DE HOJALDRE

INGREDIENTES: 

Láminas de hojaldre frescas

Huevo

Semillas (sésamo, chía, pipas….) 

Para los rellenos: 

Manzana Golden

Paté

Jamón DO Teruel

Jamón de york

Queso láminas

Salchichas frankfurt de pavo

Pimiento asado 

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a unos 180º. 

Pelamos la manzana, la cortamos en gajos finos y la cocemos en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia. Dejamos enfriar. 

Cada lámina de hojaldre la cortamos en 3 tiras. En el centro de cada una de ellas ponemos los rellenos. Estos son los tres tipos que hice:

             1.- Ponemos una base de manzana y sobre ella el paté (yo utilicé de pimienta)

 2.- Cortamos a trocitos el jamón serrano y el jamón de york. Colocamos una base con el queso (corté cada loncha en tres) y sobre ella el picadito.

 3.- Sobre una base de pimiento asado y ponemos las salchichas (las puse crudas)

Pintamos con huevo las orillas para que luego se peguen y con cuidado y ayudándonos del papel en que están envuelto, los enrollamos. 

Ponemos papel vegetal en la bandeja de horno y sobre él vamos colocando los rulitos un poco separados para que no se peguen porque el hojaldre crece un poco.

Con un cuchillo bien afilado vamos cortando los rulitos en trozos pequeños (según el tamaño que queramos los saladitos), pero sin acabar de cortar del todo. Los pintamos con huevo batido, adornamos con las semillas y al horno. En unos 15-20 minutos estarán cocidos.

 Los sacamos que se enfríen sobre una rejilla. Acabamos de cortarlos con cuidado y listos para comer¡¡¡¡

Yo les puse estos rellenos, pero puede ponerse el que más nos guste.

Se hacen muy rápido y son fáciles de elaborar.